EMEAP成立于1991年2月，是东亚及太平洋地区重要的中央银行和货币当局合作组织。EMEAP的宗旨是通过合作与交流，推动本地区金融体系建设，并深化中央银行和货币当局间关系。其治理结构分为三层，即行长级会议、副手级会议暨货币与金融稳定委员会会议、工作组。其中，支付与市场基础设施工作组成立于1996年，主要目标包括：一是提供信息交流平台，深化合作关系。各成员分享有关境内外支付结算和市场基础设施的信息，并与其他多边组织、国际论坛就支付结算重要事项进行沟通交流。二是促进支付体系和金融市场基础设施发展

常言道“常人食之为食物，患者食之为药物”“药补不如食补”，确实是这样。中医素有“药食同源”的理论，很多药物和食材之间并无绝对界限，食材也可为良药。在众多调味品中，大蒜以其独特的辛辣味和广泛的药用价值脱颖而出，成为厨房中不可或缺的一员。除了为食物增添风味外，蒜头还拥有诸多对人体有益的健康功效。 01 各地的大蒜习俗 大蒜作为一种常见的调味品和食材，在世界各地都有着广泛的应用。在中国，蒜头被广泛用于烹饪各种菜肴，如蒜蓉空心菜、蒜泥白肉等，其独特的辛辣味能够提升菜肴的口感。在印度，蒜头是咖喱的重要成